Participa en nuestro "III Taller de etiqueta en mesa para ejecutivos"
La Fundación Academia Diplomática del Perú anuncia la tercera edición de su exclusivo "Taller de etiqueta de mesa para ejecutivos", el cual se llevará a cabo en el Hotel Pullman de San Isidro. El taller impulsará el correcto desenvolvimiento de los participantes en una reunión social o de negocios. Las vacantes son limitadas y por pago tendrá un costo de S/. 450 (Cuatrocientos cincuenta soles).
Desarrollar las habilidades para desenvolverse en un evento gastronómico es una necesidad al realizar negocios, generando un impacto en la percepción de las personas y las empresas a las que representan.
Esta clase magistral le proporcionará las herramientas cognitivas y prácticas, necesarias para salir airoso en los diferentes tipos de eventos sea usted el anfitrión o invitado, ante diferentes estilos de alimentación y desarrollará la competencia para la creación de conversaciones apropiadas.
- Protocolos para redactar, extender, aceptar y cancelar una invitación.
- Recepción de invitados: línea de saludo.
- Ubicación de los comensales de acuerdo a la presidencia: inglesa o francesa
- Estilos de servicio: americano, buffet, ruso, francés.
- Reconocimiento de menaje: vajilla, cubertería, copas.
- Orden de los servicios gastronómicos: desayuno, brunch, almuerzo, hora del té, coctail, cena.
- Brindis formal: ¿cuándo y cómo?.
- Mise en place o montaje de una mesa formal e informal.
- Lenguaje de los cubiertos y servilleta.
- Sugerencia de temas apropiados para compartir en mesa.
- Práctica de etiqueta en mesa a través de un almuerzo de cierre.
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